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今朝、松井産業の恒例行事である朝食会が開催されました。 本日の当番、不動産売買営業の松永が腕を振るったのは、視覚的にも新しい「ふわふわ親子丼」です。

調理の特色

今回は、従来の親子丼にひと工夫加えた新食感の仕上がりです。 特製出汁で煮立てた鶏肉と玉ねぎの上に、ハンドミキサーでメレンゲ状に泡立てた白身をふんだんに盛り付け、仕上げに濃厚な黄身を添えています。 仕込みの段階から、手際よく進む玉ねぎのカットや、一つずつ確実に卵を分けていく作業など、チームワークを活かした準備が整えられました。

職種を超えた交流

食事の時間は、終始なごやかな雰囲気の中で進みました。 注文住宅、リフォーム、売買、賃貸、管理など、専門分野の異なる各部門の社員が一同に会し、活発な意見交換が行われています。

同じ一皿を味わいながら、各現場のリアルな状況や部署ごとのトピックスを共有し合う、有意義な一日のスタートとなりました。